- 2023-04-24冰(bing)柜(gui)（冰(bing)箱）怎(zen)么去異味(wei)
冰(bing)柜在上(shang)時(shi)間的(de)使(shi)用(yong)過(guo)程(cheng)中，根(gen)據(ju)存(cun)放產品(pin)的不(bu)同，會產(chan)生不(bu)同的(de)異(yi)味(wei)。如果(guo)異(yi)味(wei)太重(zhong)，那(na)么(me)可(ke)能會對(dui)冰(bing)柜內的(de)其他產(chan)品(pin)造(zao)成(cheng)影(ying)響(xiang)，也會影響到(dao)顧客對產品質(zhi)量(liang)的(de)信(xin)任(ren)度，對于(yu)這些異味，應該(gai)要怎(zen)么(me)去(qu)除，下面(mian)東(dong)江小編(bian)為(wei)大家(jia)分...
- 2023-04-24商用電磁爐(lu)和(he)家用電磁(ci)爐(lu)的(de)區別
電磁(ci)爐是大家都(dou)比較(jiao)熟(shu)悉(xi)的一種廚房(fang)灶(zao)具(ju)，分為(wei)家用(yong)型和商用型(xing)兩(liang)種(zhong)。那(na)么兩(liang)者(zhe)間有什么區(qu)別呢，下(xia)面(mian)東(dong)江小編(bian)進(jin)行(xing)簡(jian)單(dan)介紹。 一(yi)、在(zai)外(wai)觀(guan)上，家(jia)用(yong)電磁(ci)爐普(pu)遍(bian)體(ti)積較小，扁...
- 2023-04-24展示(shi)柜(gui)不(bu)制冷(leng)的(de)原因
展示柜(gui)在(zai)生活中(zhong)運(yun)用(yong)廣(guang)泛，隨(sui)處(chu)可(ke)見(jian)。展(zhan)示柜的重要(yao)作(zuo)用(yong)就(jiu)是(shi)用來保護商品(pin)或物(wu)品(pin)溫(wen)度(du)，讓(rang)其(qi)能夠保持新(xin)鮮(xian)度，不(bu)易變質(zhi)。但(dan)時(shi)間久了(le)就會出來(lai)故障，不(bu)制冷(leng)就是(shi)我們常見的故(gu)障(zhang)之(zhi)一(yi)。那么(me)，展示(shi)柜不制冷是(shi)什么(me)原因(yin)呢(ne)？現在(zai)東(dong)...
- 2023-04-24什(shen)么是(shi)隔(ge)油(you)池(chi)，原理是什么？
什(shen)么(me)是隔油池(chi)？隔油(you)池(chi)是在(zai)傳統油(you)水分(fen)離(li)池的(de)基礎上新(xin)開發(fa)出得一(yi)種效(xiao)率(lv)高、無(wu)動(dong)力油水分(fen)離(li)裝(zhuang)置，可(ke)將90%以(yi)上(shang)的廢(fei)油回(hui)收利(li)用(yong)，既可以保(bao)護環(huan)境，又可以大(da)量(liang)節約(yue)運行(xing)費用。隔油(you)池(chi)廣(guang)發(fa)用(yong)于含(han)各種礦物油、植物(wu)油(you)、動(dong)物油(you)...
- 2023-04-24運水煙(yan)罩(zhao)的工作(zuo)原(yuan)理和(he)特(te)點(dian)
運水煙(yan)罩(zhao)是(shi)屬于(yu)廚房排(pai)煙(yan)煙罩(zhao)的(de)一(yi)種，對(dui)維(wei)持(chi)廚(chu)房(fang)清(qing)新(xin)空(kong)氣環境(jing)起到(dao)一(yi)定作用。下(xia)面(mian)東江小編(bian)淺談一下(xia)運(yun)水煙(yan)罩(zhao)的(de)工作原(yuan)理(li)和特點(dian)。 運水(shui)煙罩的工(gong)作(zuo)原理(li)：1、循(xun)環水進(jin)入(ru)運水(shui)煙罩(zhao)的進入(ru)管徑噴(pen)頭噴入(ru)煙罩(zhao)內(nei)，由(you)于噴(pen)頭(tou)設計(ji)...
- 2023-04-13不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)房設(she)備(bei)中#304和(he)#201的(de)區別
不銹(xiu)鋼(gang)廚具設(she)備普遍(bian)以(yi)商(shang)用(yong)廚(chu)房設(she)備中，不(bu)銹鋼以抗(kang)腐蝕(shi)，環境保護(hu)，易(yi)清(qing)理(li)等優勢被(bei)大家喜(xi)愛(ai)，不銹鋼(gang)材(cai)料(liao)分(fen)成304和201，那(na)兩者(zhe)間(jian)有什么(me)區別(bie)呢(ne)？一、防腐(fu)蝕性(xing)不(bu)同 304和(he)201不銹(xiu)鋼材質中鎳(nie)元(yuan)素(su)含量(liang)不(bu)同(tong)...
- 2023-04-13洗(xi)碗機(ji)的種類(lei)及(ji)保(bao)養
商用(yong)洗碗機(ji)由(you)于(yu)它(ta)耐(nai)高溫、可(ke)消毒、噪聲(sheng)小、耗水量少，更能節省人(ren)工，能(neng)夠(gou)短(duan)時間處(chu)理大量碗碟(die)，大大(da)降(jiang)低(di)勞(lao)動(dong)力(li)，提高工作(zuo)效(xiao)率等(deng)原因(yin)深受商(shang)檢歡迎，一般(ban)適(shi)用(yong)于(yu)賓館、飯(fan)店、餐(can)廳等餐飲(yin)場所(suo)。 商用洗碗機有(you)分為多(duo)種...
- 2023-04-13餐(can)飲廚房(fang)怎(zen)么(me)防止(zhi)漏(lou)電(dian)
餐(can)廳的(de)廚(chu)房(fang)一(yi)般(ban)都比(bi)較(jiao)潮(chao)濕(shi)，含有水蒸氣、油煙、調(diao)味料(liao)等酸(suan)堿氣(qi)體，使(shi)電器(qi)裝(zhuang)置絕(jue)緣降(jiang)低造(zao)成(cheng)漏電。那么(me)，餐(can)飲廚房(fang)應該怎(zen)么(me)防(fang)止電器漏(lou)電呢(ne)？防(fang)止(zhi)電(dian)器(qi)漏(lou)電的(de)保(bao)護措施(shi)：1、廚房的(de)配(pei)電(dian)線選(xuan)用(yong)有質量保(bao)證(zheng)的阻燃性槽(cao)板(ban)或線管...
- 2023-04-13商用(yong)洗碗機的水垢怎么處(chu)理(li)
餐(can)廳(ting)的洗(xi)碗(wan)機在(zai)使用(yong)過程中(zhong)，內(nei)壁(bi)和(he)餐(can)具上會有不(bu)同程(cheng)度的結垢情況出現，并(bing)隨(sui)著使(shi)用時(shi)間(jian)加長(zhang)，餐具的清洗效(xiao)果(guo)也會越(yue)來越差(cha)。這(zhe)時(shi)就(jiu)有(you)必(bi)要(yao)對(dui)洗碗(wan)機進(jin)行清洗(xi)。那么(me)商(shang)用洗碗(wan)機都比較(jiao)大(da)，要如何清洗(xi)呢(ne)？以下(xia)是(shi)其清(qing)洗(xi)方法：...
- 2023-04-13商用電(dian)磁爐(lu)的特點(dian)
對于餐飲業(ye)來說(shuo)，一(yi)般(ban)都(dou)會考(kao)慮選用(yong)電磁爐(lu)，節能(neng)又環(huan)保。對于(yu)商(shang)用電磁(ci)爐你(ni)們又(you)有(you)多(duo)少(shao)了(le)解(jie)呢(ne)？現在東(dong)江小編(bian)淺談一(yi)下(xia)商(shang)用電磁(ci)爐(lu)有(you)哪些(xie)特點(dian):1、環(huan)保。商(shang)用電(dian)磁(ci)灶(zao)無明火、無(wu)熱(re)輻射(she)，在使用過(guo)程中不產(chan)生一(yi)氧(yang)化(hua)碳(tan)等有害氣...
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