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對(dui)于(yu)餐飲業來(lai)說，一般(ban)都(dou)會考慮(lv)選(xuan)用電磁爐，節(jie)能又(you)環保。對(dui)于(yu)商用(yong)電(dian)磁(ci)爐(lu)你(ni)們(men)又有多少(shao)了解(jie)呢？現(xian)在東(dong)江(jiang)小(xiao)編(bian)淺(qian)談(tan)一下(xia)商(shang)用電磁(ci)爐(lu)有(you)哪些(xie)特點(dian):

1、環(huan)保。商用(yong)電磁灶無(wu)明(ming)火(huo)、無熱輻射，在使用(yong)過(guo)程中(zhong)不(bu)產生一(yi)氧化碳(tan)等有(you)害(hai)氣體(ti)。

2、智能。人(ren)性化波點(dian)開關(guan)控(kong)制，實(shi)現(xian)高(gao)、低功(gong)率分段(duan)連(lian)續性微調(diao)操控(kong)，烹飪(ren)更(geng)方便，火力(li)大(da)小一目了(le)然(ran)。

3、穩定性(xing)高。商(shang)用(yong)電磁灶采(cai)用大功率(lv)電磁加熱(re)技(ji)術(shu)，避(bi)免電(dian)壓(ya)不(bu)穩(wen)定對(dui)主(zhu)控電子(zi)部(bu)件(jian)的(de)沖(chong)擊，主(zhu)機(ji)工(gong)作(zuo)穩定(ding)、產品(pin)壽命(ming)長(zhang)；采用全閉(bi)環(huan)設計(ji)，輸出(chu)功率恒(heng)定(ding)，火力穩定。

4、安(an)全(quan)。由于電(dian)磁爐(lu)線圈和(he)鍋體沒(mei)有直接接觸，而(er)是靠電(dian)磁(ci)感(gan)應(ying)加(jia)熱，所(suo)以(yi)沒(mei)有(you)漏(lou)電危(wei)險。電(dian)磁(ci)爐發熱(re)線圈本身(shen)有(you)磁條陳(chen)列，和(he)鍋(guo)體對(dui)磁力(li)線(xian)的匯聚吸(xi)收(shou)作(zuo)用，并(bing)且經過金(jin)屬外(wai)殼屏(ping)蔽，所以不(bu)會(hui)對(dui)人(ren)體(ti)造成傷(shang)害。

5、出(chu)菜(cai)率高(gao)。電(dian)磁爐(lu)火力猛(meng)，因熱效(xiao)率(lv)高(gao)而(er)加(jia)熱(re)速(su)度快，菜品出(chu)爐率高(gao)，減少(shao)食(shi)客(ke)等(deng)待出(chu)菜(cai)時間(jian)。

6、耐(nai)用(yong)。商用電(dian)磁(ci)灶主(zhu)體(ti)外(wai)殼采用(yong)優秀(xiu)不銹鋼(gang)材料(liao)制(zhi)造(zao)，結實(shi)厚(hou)重，零(ling)部件(jian)材(cai)質(zhi)優良，所以堅(jian)固(gu)耐用(yong)。

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