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餐飲(yin)廚(chu)房廢水(shui)是指(zhi)餐(can)飲(yin)業(ye)產生(sheng)的(de)廢水(shui)，主(zhu)要(yao)產(chan)生于原材料(liao)清(qing)洗(xi)、淘米、餐(can)具清洗(xi)、地(di)板清洗等，其(qi)中含(han)有大量(liang)的(de)有(you)機物(wu)質(zhi)和(he)懸(xuan)浮物(wu)，如果不經(jing)過處(chu)理直接(jie)排(pai)放到(dao)環(huan)境(jing)中，就(jiu)會(hui)對水(shui)體造成污染，嚴(yan)重(zhong)影(ying)響(xiang)水質和生(sheng)態(tai)環境。餐(can)廚(chu)廢水(shui)經(jing)過隔油、除渣(zha)等(deng)預處(chu)理(li)后，仍然含有大量難機(ji)械(xie)處(chu)理的(de)乳化膠體狀(zhuang)的(de)油(you)脂、蛋白質、食物纖(xian)維等有(you)機污染(ran)物(wu)，需要再進(jin)一步(bu)深度處理后(hou)方可達到(dao)排放標(biao)準。由此(ci)可(ke)見(jian)就，餐(can)廚廢(fei)水(shui)的處理(li)是(shi)非(fei)常重(zhong)要的(de)。

餐廚(chu)廢(fei)水處理(li)的方法有(you)很(hen)多(duo)種，下(xia)面東(dong)江(jiang)小編為大(da)家列(lie)舉(ju)一(yi)下幾(ji)種常見的(de)處理方法：

1.生物(wu)處(chu)理法(fa)：生(sheng)物處理法是指利用微(wei)生(sheng)物對(dui)餐(can)廚(chu)廢(fei)水中的有(you)機(ji)物(wu)質(zhi)進行降(jiang)解的方(fang)法(fa)。該(gai)方法具(ju)有(you)處理(li)效果(guo)好(hao)、運(yun)行成(cheng)本(ben)低(di)等優點，是(shi)目前應(ying)該(gai)用(yong)最(zui)廣(guang)泛(fan)的餐(can)廚(chu)廢(fei)水處(chu)理(li)方(fang)法(fa)之(zhi)一(yi)。生(sheng)物處理法主要(yao)分為活(huo)性(xing)池(chi)法和厭氧(yang)池法(fa)兩(liang)種(zhong)，具(ju)體選(xuan)擇哪(na)種(zhong)方法要根據實(shi)際情(qing)況(kuang)進行(xing)選(xuan)擇(ze)。

2.物理(li)化學(xue)處(chu)理法(fa)：物理化(hua)學處理(li)法是指(zhi)利用物理(li)和(he)化學(xue)方(fang)法對餐(can)廚廢水進行(xing)處(chu)理的方(fang)法。該(gai)方法(fa)主要(yao)包括沉(chen)淀(dian)法(fa)、吸附法、氧化法等(deng)。物(wu)理化(hua)學處理(li)法(fa)具有處(chu)理(li)效(xiao)果好(hao)、處理速度(du)快(kuai)等優點(dian)，但是(shi)運行成(cheng)本比(bi)較高(gao)，不(bu)適(shi)合(he)一(yi)些小型(xing)餐(can)飲企(qi)業使用。

3.植(zhi)物處(chu)理(li)法：植(zhi)物處(chu)理法(fa)是(shi)利(li)用(yong)植(zhi)物(wu)對(dui)餐廚(chu)廢(fei)水(shui)中(zhong)的有(you)機(ji)物(wu)質和(he)營(ying)養(yang)物質進(jin)行吸收和轉(zhuan)化的(de)方法(fa)。該方法(fa)具(ju)有(you)處(chu)理效果(guo)好，運行成本(ben)低、操(cao)作簡(jian)單的優點，是(shi)一(yi)種比(bi)較適合小(xiao)型餐飲(yin)企(qi)業使用的餐廚廢水(shui)處理(li)方(fang)法(fa)。

以(yi)上是東(dong)江(jiang)小編(bian)對(dui)餐廚(chu)廢(fei)水(shui)處(chu)理的(de)簡(jian)單總結(jie)，希(xi)望能(neng)幫到大(da)家。東(dong)江商廚(chu)是一家(jia)專(zhuan)注廚(chu)房設(she)計(ji)的(de)企業(ye)，如(ru)果(guo)您(nin)有設計(ji)餐(can)飲廚房的煩(fan)惱，歡(huan)迎前來咨(zi)詢：廣(guang)東東(dong)江(jiang)環(huan)保設備(bei)有限(xian)公(gong)司，真(zhen)誠為(wei)您(nin)服(fu)務！