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消毒柜是(shi)指通(tong)過(guo)紫外線(xian)、遠(yuan)紅外線(xian)、高溫、臭(chou)氧等(deng)方式(shi)，給(gei)餐(can)具(ju)、毛(mao)巾、衣(yi)物(wu)、醫(yi)療(liao)器(qi)械等物品進行(xing)烘(hong)干(gan)、殺菌(jun)消(xiao)毒、保溫(wen)除(chu)濕(shi)的(de)工具(ju)，廣(guang)泛(fan)用于(yu)酒店(dian)、賓(bin)館(guan)、餐(can)館、學校(xiao)、食堂等(deng)場所。那么，你(ni)們又(you)知(zhi)道(dao)各種(zhong)消毒(du)柜的(de)優缺(que)點嗎(ma)？下面(mian)由(you)東江(jiang)小編(bian)帶大家簡(jian)單(dan)了解一下(xia)常(chang)見消毒(du)柜的(de)優缺(que)點具體有(you)哪(na)些(xie)：

1.紫外線消毒(du)柜

優點(dian)：紫外(wai)線(xian)消(xiao)毒(du)柜在(zai)使用(yong)過(guo)程(cheng)中(zhong)不產生(sheng)如三(san)鹵甲(jia)烷(wan)等(deng)類的消(xiao)毒副(fu)產(chan)物，殺(sha)菌范(fan)圍廣而迅速(su)，處(chu)理(li)時間(jian)短(duan)。在一(yi)定(ding)的輻(fu)射(she)強度下一(yi)般(ban)病(bing)源微(wei)生(sheng)物(wu)僅(jin)需十(shi)幾(ji)秒即(ji)可(ke)滅殺，能(neng)殺滅一(yi)些(xie)氯消毒(du)法(fa)無(wu)法消滅的(de)病菌。

缺(que)點：紫(zi)外(wai)線消毒柜的缺(que)點(dian)就(jiu)是(shi)紫外線穿(chuan)透力較(jiao)弱(ruo)，很難對(dui)孢子、孢囊(nang)等(deng)病(bing)毒(du)消(xiao)滅(mie)，而(er)且沒(mei)有(you)持續(xu)的(de)消毒能力(li)，存在(zai)微(wei)生(sheng)物(wu)可能復活的問題(ti)；由于(yu)光是直線(xian)照(zhao)射，所以(yi)餐(can)具的背光(guang)面細菌是無法消滅(mie)的(de)。另外(wai)，紫(zi)外線對(dui)人的(de)皮(pi)膚有傷(shang)害，特(te)別是對眼(yan)睛(jing)的傷(shang)害(hai)較(jiao)大(da)。

2.紅外(wai)線消(xiao)毒柜(gui)

??優(you)點：紅(hong)外線(xian)消毒(du)方式(shi)較(jiao)為(wei)快(kuai)速(su)

??缺(que)點(dian)：對(dui)餐具的耐(nai)高(gao)溫性能(neng)要(yao)求較(jiao)高(gao)，一些(xie)不耐高溫的(de)材(cai)質，比(bi)如塑料、竹、木(mu)、密胺(an)酯等材(cai)質(zhi)的(de)餐(can)具(ju)，很可能因(yin)為(wei)高溫而發(fa)生(sheng)變(bian)質(zhi)、變(bian)形(xing)，不(bu)銹鋼(gang)餐(can)具(ju)長時間(jian)消(xiao)毒(du)會發黃等問(wen)題(ti)。

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3.高(gao)溫熱風循(xun)環消毒(du)柜

??優(you)點(dian)：熱(re)風循環對消(xiao)毒(du)的物(wu)品(pin)無(wu)死角，消(xiao)毒(du)更全面(mian)，并(bing)且(qie)溫度高(gao)。

??缺(que)點：對餐(can)具的(de)耐高溫性(xing)能要(yao)求(qiu)較高(gao)，一些(xie)不(bu)耐高(gao)溫(wen)的(de)材質，比(bi)如塑(su)料(liao)、竹、木(mu)、密(mi)胺酯等(deng)材(cai)質的(de)餐具(ju)，很可(ke)能(neng)因(yin)為高溫(wen)而發(fa)生(sheng)變(bian)質、變形，不銹鋼(gang)餐具長(zhang)時(shi)間消(xiao)毒(du)會發(fa)黃(huang)等(deng)問題。

4.臭(chou)氧消毒柜

優點(dian)：臭(chou)氧(yang)滅菌(jun)為(wei)溶菌級(ji)方法(fa)，殺(sha)菌徹(che)底(di)，無殘(can)留并(bing)且殺菌廣泛，可(ke)以(yi)滅(mie)殺細菌(jun)繁(fan)殖體(ti)和芽(ya)孢、病(bing)毒(du)、真(zhen)菌(jun)等有害(hai)細菌，并(bing)可(ke)破壞(huai)肉毒(du)桿菌毒(du)素(su)。另外，臭氧(yang)對霉菌也有滅(mie)殺(sha)作用。

缺點：臭氧吸(xi)入(ru)少量對人體(ti)有(you)益，但吸入(ru)過量的(de)話就會(hui)對人體健(jian)康有一(yi)定危害。臭(chou)氧對眼(yan)睛(jing)和(he)呼吸道(dao)有(you)刺(ci)激(ji)作用，對(dui)肺(fei)功能(neng)也有(you)影響，較高(gao)濃度的臭氧也(ye)是(shi)對(dui)植(zhi)物有(you)害(hai)的。另外，臭(chou)氧(yang)消(xiao)毒柜的投資較(jiao)大(da)，尤其(qi)適(shi)用(yong)臭(chou)氧(yang)發(fa)生器(qi)的成(cheng)本高(gao)，技(ji)術也(ye)相對較(jiao)高(gao)，對(dui)臭氧產(chan)生量(liang)很難(nan)把控（產(chan)生多對(dui)人體(ti)有害，產(chan)生少殺菌效(xiao)果(guo)不佳(jia)）。

5.蒸汽(qi)消毒柜

?????優(you)點：蒸汽(qi)消毒是目(mu)前4種常(chang)用消(xiao)毒方法中最好(hao)的(de)一(yi)種消(xiao)毒(du)方式(shi)。該消毒方(fang)式殺菌效果(guo)明顯(xian)。不(bu)需(xu)要(yao)用(yong)臭(chou)氧和紅(hong)外線(xian)輔助(zhu)消(xiao)毒(du)，蒸汽(qi)對(dui)人和環(huan)境(jing)是(shi)最(zui)安全可(ke)靠(kao)的(de)。高溫(wen)蒸汽(qi)散(san)熱均勻，殺菌(jun)消(xiao)毒(du)無(wu)死(si)角，殺(sha)菌效果遠(yuan)遠(yuan)超過(guo)國(guo)家標(biao)準合(he)格要(yao)求(qiu)，達(da)到(dao)100%。殺(sha)菌(jun)后(hou)餐(can)具(ju)表面(mian)光潔(jie)、無油漬、無異味、干燥，可(ke)以適(shi)應(ying)不同材(cai)質(zhi)的(de)任(ren)何餐具(ju)，并(bing)且經(jing)過(guo)蒸汽高溫殺(sha)菌后(hou)不(bu)變形(xing)、不氧化、不燒焦(jiao)、不(bu)產(chan)生(sheng)異味等。

???????缺(que)點：該消(xiao)毒柜(gui)對應用(yong)場(chang)所(suo)要(yao)求(qiu)就(jiu)高，需(xu)要連(lian)接(jie)水源和排水(shui)設施。

?????????以(yi)上就是對常(chang)見(jian)消毒(du)柜的(de)優缺點(dian)的(de)見(jian)到總結，希望能幫(bang)到大家。如果(guo)大家有設計廚房的煩惱(nao)，歡迎(ying)咨(zi)詢(xun)：廣(guang)東(dong)東江(jiang)環保(bao)設備(bei)有(you)限(xian)公司！